Ensaladas

Ensalada de chayote

Ingredientes

4 chayotes pelados, picados y cocinados
1 lata de petit poas escurridas
4 dientes de ajo picados
1 cebolla picada
1 chile dulce picado
2 rollos de culantro picados
1 cda de mostaza
1 barra de margarina
1 tz de natilla
4 huevos duros picados
2 sobres de consome de pollo
sal y pimienta al gusto

Preparacion

En una sarten, coloque la margarina, el ajo, cebolla, chile, culantro, consome, sal y pimienta al gusto y deje hervir. Retire del fueo y agregue la natilla y la mostaza, mezcle bien.
Agregue los huevos picados y el chayote, mezcle bien y sazone, coloque en una ensaladera y deje enfriar.