Bocadillos

Rollitos de palmito con jamon

Ingredientes

1 lata de palmito entero
120 gr de jamon

Salsa
1 cda de mantequilla
3 cdas de harina
1 yema de huevo
1 tz de leche

Preparacion

En una olla coloque la mantequilla, agregue poco a poco la leche y sal y pimienta al gusto.
Una vez que este caliente, agregue la yema previamente batida, agregue la harina, mezcle constantemente hasta que espese. Retire del fuego.
Arrolle los palmitos con el jamon y sirva bañados de la salsa. Puede servirlo en una cama de hojas de albahaca grandes.