Bocadillos

Ceviche de surimi con maiz dulce y jalapeños

Ingredientes

1/3 tz de cebolla morada en julianas
1/3 tz de cebolla blanca en julianas
1 lata de maiz dulce
1/4 tz de vinagre blanco
sal al gusto
2 hojas de laurel
3 cdas de jugo de limon
1 cda aceite de ajonjoli
1/4 tz de cebollino picado
1 diente de ajo picado
1 lata de chile jalapeño en trocitos
6 palitos de surime cortados en rodajas

Preparacion

Mezcle todos los ingredientes excepto el surime bien, deje reposar durante 2 hrs. en refrigeracion, agregue el surime y sirva en fuetes pequeñas.