Acompañamientos

Omelette dietetico

Ingredientes
1/2 cdta aceite de oliva
1 cda cebolla picada
1 cda chile dulce picado
perejil picado al gusto
1 tajada de jamon sin grasa picada
2 huevos
1/4 tz de queso tipi turrialba rallado
1/2 tomate en trocitos
1/3 tz de gallo pinto
1 tortilla de harina
sal y pimienta al gusto

Preparacion

En una sarten caliente el aceite, sude la cebolla y el chile dulce, agregue el jamon y salpimente.
En un tazon, bata los huevos. Coloquelos sobre las verduras y cocine a fuego bajo, dele vuelta a la tortilla para que se cocine por ambos lados.
Agregue el queso, el tomate, el gallo pinto y el perejil, retire de la sarten y coloque sobre la tortilla de harina.
Arrollela y coloque la nuevamente en la sarten dore por ambos lados. Sirva de inmediato.


Sabias que... el omelette o tortilla francesa es un plato tipico de la cocina francesa utilizado como entrada, guarnicion, o plato principal.