Bocadillos

Pinchos de Carne y pollo

Ingredientes

Salsa
1 cda mostaza
4 cdas mermelada de durazno
2 cubitos de pollo
1/2 tz de agua caliente

Pinchos
12 cubos de carne de corte suave
6 trozos gruesos de pollo
3 mazorcas de maiz cocidas y cortadas en rodajas gruesas
1 chile dulce grande en trozos medianos
3 salchichas en trozos
1 cebolla grande en trozos grandes
6 palos para pinchos

Preparacion

Mezcle los ingredientes de la salsa. Reserve.
Con 2 hrs. de anticipacion, marine las carnes en la salsa, forme los pinchos intercalando las carnes con las mazorcas y los vegetales.
Cocine a las brasas o en una sarten con poco aceite a fuego medio por 10 min. o hasta que las carnes esten bien cocidas.