Postres

Natilla de cafe

Ingredientes

4 dl de leche
100 gr de azucar
3 yemas
20 gr de maicena
1/2 cda de cafe soluble.

Preparacion

Ponga a calentar en una olla, 3/4 partes de la leche sin que llegue a hervir junto con el azucar y el cafe.
Bata las yemas en un recipiente, agregue la maicena y el resto de la leche, agreguelo a la mezcla de cafe y remueva hasta unir los ingredientes. Vuelva al fuego y sin parar de mover cocine hasta que espese, retire del fuego y y vierta en recipientes individuales, tapelos con plastico y deje enfriar. Espolvoree la superficie con cafe soluble y sirva.