Postres

Muffins de banano

Ingredientes

1 1/2 tz de harina
/ tz de azucar
1 cdta canela
gr de mateca suave
3 huevos
2 bananos maduros picados
leche
azucar en polvo para espolvorear

Preparacion

Coloque la harina, el azucar y la canela en un recipiente, mezcle, haga un hueco en el centro y coloque alli la manteca, los huevos y los bananos, una con una cuchara de madera empezando con los ingredientes del centro a medida que toma de la harina de los lados, hasta formar una pasta consistente cremosa.
Agregue leche de ser necesario.
Coloque en moldes para muffins de 4 cms de diametro x 2.5 de altoen una placa metalica, rellenelos con la preparcion hasta 3/4 partes.
Lleve al horno precalentado a temperatura moderada por 20 min. Retire y deje entibiar, coloquelos en cubiletes o moldecitos de papel y espolvoreelos cn el azucar.