Postres

Gelatina de citricos

Ingredientes

4 naranjas
4 mandarinas
3 laminas de gelatina
1 cda licor de naranja
azucar

Preparacion

Pele 2 naranjas y retire la piel blanca, sacar los gajos. Reserve el jugo.
Cocine azucar con 1/2 tz de agua para hacer un almibar, agregue el licor y los jugos de mandarina y naranja y dejar hervir.
En un poco de ese liquido caliente, disuelva la gelatina, agregue el almibar y caliente sin dejar de batir.
Rellene cuatro moldes cubriendo el fondo con 1 dedo de gelatina, cuando este firme coloque los gajos en espiral y cubra con mas liquido.
Deje enfriar en refrigeracion