Postres

Budin

Ingredientes

5 huevos
50 gr de mantequilla derretida
75 gr de azucar
500 ml de leche
1 cda vainilla
300 gr de pan
100 gr de pasas

Caramelo

100 gr de azucar
1/2 limon (jugo)

Preparacion

Bata los huevos junto con el azucar y mantequilla hasta cremar, agregue la leche y la vainilla y el pan en trocitos, bata bien y agregue las pasas, revuelva hasta que el pan quede totalmente humedecido.
Deje en reposo por 30 min, vierta en un molde con el caramelo y hornee a baño Maria por 60 min o hasta que al introducir un cuchillo este salga limpio.
Caramelo
Coloque el azucar junto con el jugo de limon en una ollita y caliente hasta que el azucars e deshaga y tome un color dorado.
Vierta en el molde engrasado.