Aves

Fajitas de pollo Monterrey

Ingredientes

2 cdas aceite
500 grde pechuga de pollo deshuesada cortada en tiritas
1 chile dulce mediano cortado en tiritas
1 cebolla en rodajas
1 lata de crema de hongos
1/2 tz de salsa estilo chunky
8 torillas de harina tibias
1 tz de queso rallado monterrey o cheddar

Preparacion

Caliente el aceite en una sarten y fria el pollo hasta quedore, agregue el chile dulce y la cebolla y cocine 3 min. mas.
Añada la crema de hongos y la salsa chunky y caliente.
Coloque aproximadamente 1/2 tz del pollo en el centro de cada tortilla, agregue queso y mas salsa chunky, doble la tortilla en forma de burrito.