Acompañamientos

Huevos cocidos y brocoli

Ingredientes

8 huevos duros
200 gr de brocoli cortado en ramilletes cocido
1 diente de ajo machacado
50 ml de aceite de oliva
3 lonjas de tocineta
40 gr de queso fresco rallado
1 cda de natilla
1 cda de mostaza dijon
sal y pimienta al gusto

Preparacion

Coloque en una sarten la tocineta y saltee hasta que este crujiente, agregue el ajo machacado. Reserve.
Funda el queso y la natilla y mantenga al fuego hasta formar una crema homogenea, mezcle constantemente. Añada la mostaza, mezcle bien.
Pique la tocineta finita.
Coloque los huevos cortados en mitades y el brocoli sobre un plato y bañe con la salsa y espolvoree con la tocineta con ajo.