Acompañamientos

Yucas al ajillo

Ingredientes

3 tz de yuca en trozos
2 cubitos de pollo
4 tz de agua
2 dientes de ajo triturados
1 cubito de ajo y cebolla desmenuzado
1 cdta aceite de oliva
aceite para sofreir

Preparacion

Cocine la yuca en el agua junto con los cubitos hasta que este suave.
Maje el ajo con el cubito ajo y cebolla y el aceite hasta formar una pasta, pase la yuca previamente escurrida por esa mezcla y sofria en aceite bien caliente hasta dorar.
Sirva de inmediato.