Sopas y cremas

Sopa Tailandesa al tomate

Ingredientes

1 sobre de crema de tomate
4 tz de agua
2 cdas aceite de oliva
1 aguacate pelado rociado con vinagre
2 dientes de ajo picados
1 cebolla mediana rallada
1 cdta jengibre rallado
1 rama de albahaca
gotas de tabasco al gusto

Infusion de hierba de limon
2 hojas de hierba de limon
2 tz de agua
hervir 10 min. y dejar reposar

Preparacion

En una olla prepare la crema de tomate segun las instrucciones del sobre.
Licue junto con el aceite, el aguacate, el jengibre, el ajo, la cebolla. Al final agregue la infusion de limon fria y la albahaca.
Refrigere por 2 hrs. y sirvala con gotas de picante si lo desea.