domingo, 18 de octubre de 2009

Propiedades de los Alimentos

El Comino

Su nombre cientifico es Cominum Cyminum, es una planta anual que mide de 50 a 70 cms. de altura, las hojas abrazan al tallo en la base y las superiores estan divididas en segmentos delgados, son de color verde claro. Los frutos son pequeños y ligeramente alargados y miden 5 mm., su olor es fuerte y aromatico.
Se utilizan las semillas, dentro de las propiedades medicinales encontramos que es bueno para evitar colicos intestinales, dolor de cabeza y flatulencias.
El aceite esencial que contiene llamado cuminal es el que le proporciona sus virtudes como antiespasmodico, carminativo y estimulante.

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