Acompañamientos

Yuca con mojo cubano

Ingredientes

1 k de yuca
4 dientes de ajo
1 naranja agria o limon
aceite
sal al gusto

Preparacion

Pele la yuca y cortela en trozos, caliente el agua y ponga la yuca a hervir, una vez que hierva, deseche el agua y pongale agua fria.
En una sarten ponga aceite bien caliente y luego lo vierte en un mortero donde tenga los ajos machacados y el jugo de naranja agria o limon.
Al momento de servir, bañe los trozos de yuca con el mojo.