Acompañamientos

Salteado Oriental de vegetales

Ingredientes

1 cda aceite de jengibre
2 cdas semillas de ajonjoli negras y blancas
8 esparragos verdes
1 zanahoria grande, cocinada y partida en julianas
1 chile dulce rojo en tiritas
1 chile dulce verde en tiritas
2 chayotes sazones cocinados y en rodajas

Preparacion

En una sarten a fuego medio, saltee las semillas de ajonjoli en el aceite de jengibre, cuando las semillas blancas tomen color, incorpore los esparragos, la zanahoria, el chile dulce y el chayote. Saltee 5 min. Retire del fuego y sirva como guarncion.