Pescados y mariscos

Salmon estilo Oriental

Ingredientes

2 latas de salmon en aceite

1 cdta de jengibre rallado fresco

1 cebolla cortada en gajos

1/2 chile dulce en rajas

1/2 taza de vainicas

1/4 taza de jugo de naranja

1 cdta de maicena

1 cda salsa de soya

1 cdta de azucar

1 cdta aceite de ajonjoli

Aceite de soya para cocinar

Semillas de ajonjoli para decorar

Preparcion

En un wok o sarten grande, coloque un poco de aceite de soya y sofria a fuego alto muy rapidamete la cebolla con el jengibre, el chile dulce y las vainicas.

En el jugo de naranja, revuelva bien la maicena, agreguelo a la fritura junto con la salsa de soya, el azucar, el aceite de ajonjoli, baje el fuego y agregue el salmon, revuelva bien y sirva de inmediato sobre arroz blanco y espolvoree con las semillas de ajonjoli.

Puede variar la receta y servir sobre fideos o cambiar las vainicas por brocoli, zanahoria o zucchini.