Pescados y mariscos

Filete de pescado al curry

Ingredientes

6 filetes de pescado de 6 onz sazonado con sal, pimienta y ajo.
1/2 taza de cebolla en cuadritos
1/4 tomillo picado fresco
2 cdas cebollinos picados
1 taza de leche evaporada
1/2 taza de agua
1 cda de maicena
2 cdtas de curry en polvo
1/2 taza de queso parmesano.

Preparacion

Mezcle todos los ingredientes menos el pescado y el queso parmesano en una sarten grande. Coloque los filetes de pescado, cubra y cocine a fuego medio por 20 minutos o hasta que el pescado este suave y la salsa ligeramente espesa.

Espolvoree con el queso parmesano y sirva caliente.