Cocteleria

Cafe Tangolio

Ingredientes

1 yema
1 onz de licor de cafe
1/2 tz de leche evaporada
2 onz de sirope de maiz
2 cdas de cafe de tueste oscuro
1 cdta de canela en polvo
1 tz de agua
6 cubos de hielo

Preparacion

Prepare el cafe espresso con 2 cdas de cafe.
Aparte licue por 2 min. la yema con el licor y el sirope, agregue la leche, el cafe y el resto de los ingredientes y aumente la velocidad.
Sirva en copas flauta o de champaña, decore con canela molida en la espuma.