Acompañamientos

Jocotes en almibar

Ingredientes

1 k de jocotes (pequeños o tronadores)
1 1/2 tz de azucar
1 lt de agua
1 pizca de sal
3 astillas de canela
1 naranja (cascara)
1 limon (cascara)

Preparacion

Hierva el agua con el azucar, sal, canela y las cascaras, asegurese que no tengan partes blancas, cocine hasta obtener un almibar fuerte.
Agregue los jocotes y cocine 5 min. mas.
Retire del fuego y envase en frascos esteriles, cierre bien y coloquelos en baño Maria por 30 min.
Enfrie los frascos en posicion invertida.