Chipotle 5000
Ingredientes
2 rebanadas de tocineta en trozos
1 diente de ajo picado
1/4 tallo de apio en trozos
1/2 cebolla en trozos
3 chiles chipotle
1 tz de crema dulce
sal al gusto
Preparacion
En una sarten a fuego medio, cocine la tocineta, cuando libere la grasa agregue el ajo, apio y la cebolla, cuando esta ultima cristalice, agregue el chipotle y la crema dulce, cuando hierva, retire y licue.
Vuelva a la sarten y cocine hasta que comience a espesar, sazone con sal.
Esta salsa ideal con unos medallones de res o costilla de cerdo asada.
Sabias que... el chipotle es el jalapeño ahumado, segun la escala de Scoville que mide el picante, esta catalogado como 5000 Scoville, hay mas picantes como el habanero.
Suscribirse a:
Enviar comentarios (Atom)
Entradas
No hay comentarios:
Publicar un comentario