Sopas y cremas

Sopa de berros y garbanzos

Ingredientes

1 tz de berros
1 1/2 tz de garbanzos sin escurrir
1 cebolla medianaa
1 cda de aceite de oliva
3 dientes de ajo
sal y pimienta al gusto

Preparacion

Cocine los garbanzos con el ajo, limpie los berros y cocine con poca agua.
Licue los garbanzos y los berros con poca agua.
Sofria la cebol aparte en una sarten, agreguela al pure de garbanzos y berros y verifique la sazon.
Sirva acompañada de crutones integrales.