Pescados y mariscos

Pescado al vapor

Ingredientes

125 gr de pescado
1/2 cebolla cortada en julianas
1/2 chile dulce en julinanas
3 hongos frescos
1/2 zanahoria en tiritas
1 onz de vino blanco
3 rodajas de tomate
sal y pimienta la gusto
aceite de oliva al gusto

Preparacion

Engrase el molde con aceite, coloque una capad ecebollas, chiles, luego el pescado adobado con limon, sal y pimienta, cubra con los hongos y zanahorias, bañe con el vino, cubra con papel aluminio y hornee 10 min.