Carnes

Lomo con pure de castañas

Ingredientes

1 1/2 k d lomo de cerdo en trozos
1 lata de pure de castañas
1 tallo de apio
1 barrita de mantequilla
1 cdta de azucar
4 cdas de natilla
sal y pimienta al gusto
aceite

Preparacion

Sazone el lomo con sal y pimienta, fria en aceite con 1/4 barrita de mantequilla, hasta que dore.
Cocine en la olla de presion con suficiente agua por 40 min despues de que escape el vapor.
Aparte, caliente el resto de la mantequilla, sofria el apio, agregue el pure, azucra, natilla y 1/4 tz de agua, revuelva y cocine hasta que espese.
Rebane la carne y sirva en porciones con el pure.