Arroces

Arroz verde

Ingredientes

1 manojo de acelgas
1 tz de arroz
1/4 de cebolla
1 diente de ajo
1/4 tz de queso parmesano rallado
aceite

Preparacion

Licue las acelgas, cebolla y ajo con 1/2 tz de agua hasta obtener una mezcla homogenea. Reserva. Caliente aceite en una olla y sofria el arroz, cuando este transparente vierta el licuao y 2 tz de agua, tapa el recipiente y cocina a fuego bajo hasta que se consuma el liquido y el arroz este cocido.
Sirva las porciones y espolvoree con el queso.