Ensaladas

Tomates a la sal

Ingredientes

3 tomates
1 diente de ajo picado
3 cdas de vinagre de vino tinto
3 cdas de aceite de oliva
2 cdtas de alcaparras picadas
1 cdta de sal gruesa
pimienta al gusto

Preparacion

En un recipiente mezcle el ajo, cebolla, alcaparras, vinagre y aceite, deje reposar 10 min a temperatura ambiente.
Rebane los tomates, coloquelos en un platon y bañelos con el aderezo anteriro, sazone con sal y pimienta y deje marinar 20 min. a temperatura ambiente antes de servir.