Ensaladas

Ensalada de alcachofas con aderezo caliente

Ingredientes

6 corazones de alcachofas cortados en cuartos
lechugas mixtas picadas
200 gr de queso fresco en tiras

Aderezo
4 duraznos
1/4 tz de vino blanco
2 cdas de vinagre blanco
1/4 tz de aceite de oliva
1 cda de mostaza
1/2 cda de miel de abejas
sal y pimienta al gusto

Preparacion

En los platos para servir, distribuya las lechugas, corazones de alcachofa y queso.
Licue todos los ingredientes del aderezo hasta obtener una mezcla homogenea, vierta en un sarten y cocine lo necesario para calentar sin que hierva.
Coloque el aderezo en unrecipiente para que cada quien se sirva a gusto.