Ensaladas

Ensalada campirana

Ingredientes

1 pechuga cortada en cubos
3 elotes cocidos cortados en trozos
2 tomates rebanados
2 cdas de jugo de limon
1 cda de salsa de soya
1 cdta de mostaza
1 cda de salsa picante
1/4 tz de aceite de oliva
sal y pimienta al gusto

Preparacion

Combine el jugo, mostaza, salsa de soya, aceite, sal y pimienta, revuelva bien, divida en 2 partes, a una agreguele la salsa picante, agregue los trocitos de pollo y deje marinar 30 min. en refrigeracion.
Ase en un sarten el pollo hasta que este cocido y dorado, retire y reserve.
Coloque los trocitos de pollo en una fuente de servir, añada los elotes y tomates, bañe la ensalada con la otra parte de la marinada y distribuya en las porciones.