Ensaladas

Pepino y piña con vinagreta de limon

Ingredientes

1 pepino grande en cubos sin pelar
1/2 piña pelada y en cubitos
8 tomates cherry en mitades

Vinagreta
1/3 tz de vinagre blanco
2 cdas de jugo de limon
1/4 tz de agua
2 sobres de endulzante bajo en calorias
1 cda de hojuelas de chile
sal al gusto

Preparacion

Mezcle en un tazon el pepino, piña y tomate, cubra con plastico y refrigere 30 min.
Mezcle todos los ingredientes de la vinagreta hasta integrar, vacie en un recipiente.
Al momento de servir, bañe la ensalada con la vinagreta o coloque aparte para que cada quien se sirva a gusto.