Bocadillos

Brochetas de calamar

Ingredientes

300 gr de calamar cortado en cubos
1 chile dulce verde en cuadros
1 chile dulce rojo en cuadros
2 limones cortados en rodajas
1 cdta de aceite de oliva
sal al gusto

Preparacion

Cocine el calamar en agua suficiente para cubrirlo hasta que al picarlo con un tenedor se sienta suave, escurra.
Ensarte en palitos para brocheta alternadamente 1 trozo de calamar, de chile, y rebanadas de limon, sazone con sal.
Barnice la plancha o saten de teflon con aceite y caliente a fuego medio.
Acomode las brochetas y aselas por 10 min. o hasta que los chiles suavicen, retire del fuego y sirva.
De ser necesario unte un poco de aceite en cada una.