Postres

Mousse de moras

Ingredientes

1/2 k de moras
4 cdas de agua
1 limon
1/4 tz de azucar
2 tz de crema dulce batida
3 cdas de azucar en polvo
2 sobres de gelatina de fresa
1 tz de agua hirviendo

Preparacion

En una olla a fuego lento, coloque las moras, azucar, agua y jugo, cocine por 25 min, cuele, enfrie y reserve.
deshaga la gelatina en agua hirviendo, coloque en la refrigeradora para que espese un poco, bata la crema y agregu la azucar en polvo, agregue de a poco la salsa de moras y la gelatina alternando.
Coloque la mezcla en un molde y deje cortar en la refrigeradora.
Decore con moras frescas o salsa de mora y hojitas de menta.