Postres

Bizcochos de almendras

Ingredientes

4 claras
120 gr de azucar en polvo
100 gr de almendras trituradas
25 gr de harina de trigo con levadura
mantequilla para untar
almendras picadas y tostadas al gusto

Preparacion

Caliente el horno a 190C.
Unte una bandeja con mantequilla y forrela con papel encerado tambien untado.
Bata las claras a punto de nieve y añada 20 gr de azucar y siga batiendo hasta obtener crema espesa.
Mezcle el azucar restante con las almendras y la harina y remueva lentamente.
Coloque la masa en una manga pastelera con boquilla lisa y ancha, extienda los bizcochos sobre la bandeja.
Espolvoree con almendras picadas y metalos al horno durante 15 min.
Retire y dejelos enfriar, desmolde.