Postres

Bizcochos de huevo

Ingredientes

8 huevos
500 gr de azucar
500 gr de harina
1 clara
2 cdas de azucar en polvo
mantequilla para untar y harina para espolvorear

Preparacion

Caliente el horno a 180C.
Engrase y enharine una bandeja.
Bata los huevos con el azucar y la harina, introduzca la masa en una manga pastelera con boquilla lisa y haga los bizcochos en la bandeja, hornee durante 10 min.
Bata la clara con el azucar en polvo, retire los bizcochos del horno y untelos con el escarchado, metalos de nuevo al horno a 100C 2 min. mas, retire y deje enfriar.