Pastas

Fetuccini de camaron y verduras rostizadas

Ingredientes

200 gr de pasta de fetuccini
150 gr de camaron o 6 medianos
1/2 chile dulce
2 lonjas de berenjena
1/2 cebolla
2 lonjas de zucchini
1 cajita de crema dulce
1 cdta de sal
pimienta al gusto
1 sobre de consome de mariscos

Preparacion

En una sarten de reja, coloque las verduras a fuego alto y pongalas a rostizar, retire y corte en tiras.
En una sarten, agregue los camarones y las verduras y saltee por 30 seg. agregue la crema dulce, sazone con sal y pimienta y añada el consome de marisco disuelto en 1 tz de agua.
Cocine la pasta en abundante agua hirviendo con sal hasta que este al dente.
Una vez lista, incorporela a la salsa, cocine unos minutos mas y sirva.