Bocadillos

Brusquetta mediterranea

Ingredientes

1 pepino pelado y picado
5 aceunas negras picadas
5 aceitunas verdes picadas
1 tomate picado
125 gr de queso tipo feta en cuadritos
1 chorrito de vinagre
1 cdta de hierbas italianas
1 chorrito de aceite extra virgen
sal y pimienta al gusto

Preparacion

Mezcle todos los ingredientes, sazone con las hierbas, el vinagre y el aceite de oliva.
Sirva sobre tostadas de pan tipo baguette barnizadas con aceite.