Bocadillos

Picadillo de Palmito

Ingredientes

3 latas de palmito escurrido y picado
1 lata de maiz dulce escurrido
1 barra de margarina
1 cebolla picada
1 chile dulce picado
4 dientes de ajo picados
1 rollo de culantro picado
1/2 k de carne molida
2 cdas de achiote
2 sobres de consome de pollo
1 tz de leche
6 huevos duros picados
1 tz de natilla

Preparacion

En una sarten coloque la mantequilla con el achiote, cebolla, chile dulce, ajo, culantro y carne molida. Cocine sin dejar de remover por 5 min.
Agregue el palmito y el maiz y mezcle muy bien.
En un recipiente, mezcle el consome con la leche, agregue y cocine hasta que el palmito este suave, agregue los huevos y la natilla, sazone con sal y pimienta y sirva.