Ensaladas

Ensalada de papa

Ingredientes

6 papas grandes cortadas en cubos
4 tz de agua hirviendo
2 cubitos de pollo

Salsa
1/4 tz de tocino picado
1 lata de leche evaporada
1/4 tz de cebolla picada
1/4 tz de chile dulce rojo picado
3 cdas mayonesa
1/4 tz de agua
2 cdas perejil picado
sal y pimienta al gusto

Preparacion

Cocine las papas en el agua durante 10 min junto con los cubitos de pollo hasta que esten tiernas pero firmes. Reserve.
Aparte combine los ingredientes de las salsas y mezcle con las papas, refrigere hasta el momento de servir.