Ensaladas

Ensalada dinamarquesa

Ingredientes

200 gr de jamon en rebanadas
3 pepinillos medianos en conserva
2 chiles dulces rojos en tiritas
1 tomate en tiras
3 huevos duros picados
2 tz de hojas de repollo en julianas

Salsa de mostaza
2 cdas de vinagre de manzana
sal y pimieta al gusto
1 cda de mostaza
1 cda de alcaparras
2 cdas de agua
1/2 tz de aceite

Preparacion

Salsa
Mezcle la sal, vinagre, mostaza, alcaparras y agua hasta disolver la sal, agregue e aceite de a poco mientras mezcla, condimente con pimienta.
Corte el jamon y los pepinillos en tiras.
Coloque el repollo y el resto de los ingredientes en una ensaladera, agregue la salsa , mezcle bien y sirva de inmediato.