Bocadillos

Canasta de Queso

Ingredientes

3/4 tz de arandanos
200 gr de requeson
150 gr de queso roquefort
1/4 cebolla picada morada
1/4 tz de crema
sal y pimienta al gusto

Pasta
1 1/4 tz de harina
100 gr de mantequilla fria troceada
2 cdas de agua fria

Preparacion

Aplaste el queso roquefort y la crema para suavizarlo con un tenedor.
Mezcle los ingredientes del relleno y sazone bien.
Pasta
Mezcle a mano la harina con la mantequilla hasta ir formando una pasta, agrega poco a poco el agua hasta que sea uniforme.
Envuelva en plastico y deje enfriar por 2 hrs.
Extienda la pasta y cubra un molde o moldes individuales previamente engrasados y enharinados.
Vacie la mezcla de quesos y arandanos y cocine hasta que la pasta este lista.