Aderezos y salsas

Salsa de tomate y tocineta

Ingredientes

2 cdas aceite de oliva
1 cebolla picada
100 gr de tocineta picada
1 k de tomates picados
1/2 vaso de vino blanco
sal, oregano, perejil, tomillo al gusto

Preparacion

Fria la cebolla en aceite junto con la tocineta, agregue los tomates y el vino, cocine a fuego suave durante 15 min., sazone con los condimentos a gusto y cocinar 5 min. mas.
Retire pase por el pasapures y añada 1 cdta de azucar, mezcle muy bien y sirva.