Pastas

Spaguetti Ragu

Ingredientes

250 gr de Spaguetti
2 1/2 tz de agua
250 cc. de salsa de tomate
500 cc. de tomates en cubitos
1/2 tz de vino blanco seco
2 cdas aceite de oliva
1/3 tz cebolla picada
1/3 tz de apio picado
1/3 tz zanahoria picada
1 cdta salvia seca
1/2 cdta romero picado
1 cda menta picada
1/3 tz queso parmesano rallado
sal y pimienta al gusto

Preparacion

En la arrocera, agregue el aceite y saltee los vegetales, agregue el vino blanco y la menta, deje reducir por 2 min., agregue la salsa de tomate, los tomatesy su jugo, la salvia y el romero.

Agregue el spaguetti, tape y revuelva con frecuencia. Compruebe que la pasta este al dente y si es necesario agregue un poco mas de agua.

Sirva y espolvoree con el queso.