Bocadillos

Crostini de morron, anchoas y alcaparras

Ingredientes

1 chile morron rojo
1 lata pequeña de anchoas
2 cdas alcaparras
2 dientes de ajo
10 rebanadas de pan tostado
aceite de oliva
sal y pimienta al gusto

Preparacion

Coloque el chile a la parrilla hasta quemarlo totalmente, retire la piel, abralo y saque las semillas, cortelo en tiras y deje marinar en aceite de oliva, el ajo, la sal y la pimienta por un par de horas.
Transcurrido el teimpo, coloque en las tostadas las tiras en espiral y en el centro los filetes de anchoa y una alcaparra.
Sirva de inmediato.