Aves

Higaditos con verduras

Ingredientes

3/4 k de higados de pollo limpios
1 cebolla rebanada
2 cdas de mantequilla
1 zanahoria en rodajas
1 tz de ramitos de brocoli
1 tz de ramitos de coliflor
2 cdtas de perejil picado
1 pizca de tomillo
1 tz de caldo de pollo
sal y pimienta al gusto

Preparacion

Caliente el aceite y sofria la cebolla, agregue los higados hasta que esten cocidos, retire y reserve. En el mismo sarten, derrita la mantequilla y añada las verduras, agregue el tomillo, sal y pimienta, cocine hasta que las verduras enten cocidas.
Vierta el caldo y deje hervir 10 min, agregue los higados, rectifique la sazon y cocine hasta que el liquido casi se evapore por completo.