Postres

Hasselnusskipferl

Ingredientes

210 gr de mantequilla
250 gr de harina
100 gr de avellanas molidas o almendras molidas
70 gr de azucar
2 gotas de vainilla
azucar en polvo para decorar

Preparacion

En un recipiente hondo y con las manos, mezcle las avellanas o almendras molidas, el azucar, la vainilla, a mantequilla y la harina hasta conseguir una consistencia homogenea.
En una superficie plana enharinada forme con la pasta rollos del grosor de un dedo, corte en trocitos de 4 cms, con estos trocitos forme medias lunas y coloquelas en una bandeja con papel encerado.
Hornee a 200C por 20 min. Al sacarlas del horno, espolvoree con el azucar con ayuda de un colador.
sirva de una vez o guarde en recipientes hermeticos con una astilla de vainilla.