Aderezos y salsas

Vinagreta de maracuya

Ingredientes

2 maracuyas
2 cdas de vinagre de arroz
5 cdas de miel de abeja
1/2 tz de aceite de oliva extra virgen
sal y pimienta al gusto

Preparacion

En la licuadora, coloque las maracuyas, licue y luego cuele.
Nuevamente en la licuadora coloque la miel, vinagre y el licuado de maracuya, licue 20 seg. y agregue el aceite poco a poco hasta obtener una mezcla homogenea y cremosa, salpimente al gusto.
Es un excelente suplemento para una ensalada con atun fresco o carpaccio de pulpo.