Acompañamientos

Vegetales a la barbacoa

Ingredientes

4 papas cocidas cortadas a la mitad
1 berenjena cortada en rebanadas
2 tomates cortados por la mitad
1 chile dulce rojo cortado en cuartos sin semillas
1 chile dulce verde en cuartos sin semillas
8 champiñones enteros

Adobo
1/2 tz de aceite
1 sobre de consome de verduras
pimienta al gusto
2 cdas ajo picado

Preparacion

Adobo
Mezcle todos los ingredientes y reserve.
Cocine los vegetales en un asador caliente durante 5 a 7 min. o hasta que esten suaves y dorados por ambos lados, rocie con el adobo durante la coccion.
Sirva de inmediato