Carnes

T-Bone con pure de ayote

Ingredientes

T-Bone de 210 gr c/u
2 dientes de ajo picados
1 cdta de tomillo
1 cdta de oregano
1/8 cdta pimienta negra
1 cdta mostaza
1 cdta ketchup
3 cdas aceite vegetal
3 cdas salsa inglesa
700 gr ayote sazon
1/2 tz de agua
1/3 tz de natilla
3 astillas de canela

Preparacion

En un recipiente mezcle el ajo, el tomillo, oregano, pimienta, mostaza, ketchup, aceite vegetal y salsa inglesa. Marine los T-Bone por lo menos 2 hrs. en refrigeracion.

Mientras, prepare el pure de ayote iniciando por pelarlos y cocinarlos en agua a fuego medio y las astillas de canela.

Cuando este listo, retire las astillas y majelo hasta formar el pure, mezcle con la natilla y salpimente al gusto.

En una sarten, cocine los T-Bones hasta el punto deseado.

Tambien puede ser asados. Sirva con el pure.