Pastas

Linguini con ayote

Ingredientes

250 gr de pasta linguini
1 k de ayote sazon en cuadritos
4 dientes de ajo picados
1 chile dulce picado
1 cebolla en julianas
3 cdtas de aceite
1/2 barra de mantequilla
250 gr de natilla
sal y pimienta al gusto
queso bagaces o parmesano al gusto

Preparacion

Cocine la pasta en abundante agua hasta que este al dente, escurra y reserve con un poquito de mantequilla.
Hierva el ayote con sal, cocine sin que quede muy suave.
Sofria en una sarten con aceite y mantequilla el ajo, cebolla y chile dulce, agregue la natilla, el ayote, revuelva hasta formar una salsa, mezcle con la pasta revolviendo suavemente.
Agregue sal y pimienta al gusto y sirva en cada plato acompañado con queso.